Cursos disponibles

UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

La unidad formativa UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria tiene como objetivo dotar al alumnado de las competencias necesarias para llevar a cabo preparaciones culinarias sencillas, aplicando técnicas básicas de cocina y colaborando eficazmente en la elaboración de platos más complejos.

Cremas dulces a base de huevo

Este curso te sumergirá en el fascinante mundo de las cremas dulces elaboradas con huevo, como la crema pastelera, la crema inglesa, la crema de limón y la crème brûlée. Aprenderás las técnicas esenciales para lograr texturas perfectas, evitar errores comunes y personalizar sabores. Ideal para reposteros aficionados y profesionales que deseen dominar estas preparaciones clásicas.